{"id":7201,"date":"2016-10-16T10:50:48","date_gmt":"2016-10-16T07:50:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/?p=7201"},"modified":"2016-10-16T10:59:06","modified_gmt":"2016-10-16T07:59:06","slug":"rahvusvaheline-toidupaev-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/blogi\/rahvusvaheline-toidupaev-2016\/","title":{"rendered":"Rahvusvaheline toidup\u00e4ev – maailmas on toitu nii\u00a0\u00fcle kui puudu\u00a0"},"content":{"rendered":"

T\u00e4na, 16. oktoobril t\u00e4histatakse rahvusvahelist toidup\u00e4eva, p\u00f6\u00f6ramaks t\u00e4helepanu sellele, et maailmas on probleemiks nii toidu \u00fclek\u00fcllus kui selle puudus. Aastas visatakse \u00e4ra 1,3 miljonit tonni toitu, samal ajal kui 800 miljonit inimest l\u00e4heb igal \u00f5htul n\u00e4ljasena magama.<\/strong><\/p>\n

Arengukoost\u00f6\u00f6 \u00dcmarlaua juht Sigrid Solnik: \u201cEesti ei ole mingi erand, meil elab vaesuses ligi veerand elanikkonnast, mis t\u00e4hendab, et on liiga palju lapsi, kes saavad sooja toitu ainult koolis. Teisalt viskab iga eestlane aastas \u00e4ra ligi 20 kg toitu. Stockholmi Keskkonnainstituudi uuringust selgus, et aastas tuleb maha kanda 22 miljoni euro v\u00e4\u00e4rtuses toiduaineid, millest suur osa visatakse lihtsalt minema.\u201d<\/p>\n

\u201cKolmandik maailmas kasvatatud v\u00f5i toodetud toidust l\u00e4heb raisku juba tootmise k\u00e4igus. Tegemist on moraalse probleemiga, kus \u00fched viskavad toidu pr\u00fcgisse, samal ajal kui teised n\u00e4lgivad. Raiskamise v\u00e4hendamine 25% v\u00f5rra aitaks n\u00e4ljast p\u00e4\u00e4sta ligi 430 miljonit inimest. Teiseks on toidu raiskamine kallis. Juba p\u00fcgivedu ja j\u00e4\u00e4tete k\u00e4itlemine maksavad miljoneid. Tuleb arvestada, et k\u00f5rvale heidetud toidu kasvatamisseks ja tootmiseks on kulunud ka tonnide kaupa puhast vett ja k\u00fctust, mida oleks saanud palju paremini kasutada. Kolmandaks on toidu raiskamine otseselt seotud kliimamuutustega. Maailmas igal aastal \u00e4ra visatav toit p\u00f5hjustab 3,3 miljardit tonni kasvuhoonegaase (7% kogumahust),\u201d selgitas Solnik.<\/p>\n

Probleem tundub esmapilgul \u00fcletamatult suur, lausa lahendamatu. Tegelikult on lahendused olemas ning suur osa neist on meie endi kui tarbijate teha. Me k\u00f5ik saame teadlikumalt osta, paremini s\u00e4ilitada, \u00fclej\u00e4\u00e4ke \u00e4ra kasutada ja komposteerida. V\u00f5imalusel saab toetada Toidupanka, sest poodides \u00fcle j\u00e4\u00e4va toidu transportimine ja s\u00e4ilitamine on kallis.<\/p>\n

Tarbijate k\u00f5rvale peab tulema riik vajaliku seadusandlusega. N\u00e4iteks peavad Prantsusmaal k\u00f5ik suured toidupoed oma m\u00fc\u00fcgiks k\u00f5lbmatu toidu Toidupanga-laadsetele organisatsioonidele annetama. Oma osa on m\u00e4ngida ka ettev\u00f5tjatel – millist kaupa sisse ostetakse, kuidas tarbijat haritakse ja mida tehakse \u00fcle j\u00e4\u00e4va toiduga.<\/p>\n

Toidu raiskamine on \u00fcks globaalsetest probleemidest, mille lahendamisele saab iga\u00fcks oma kodus kaasa aidata!<\/p>\n

Kuidas raisata v\u00e4hem toitu?<\/strong><\/h1>\n

 <\/p>\n

Ostunimekiri!<\/strong><\/p>\n

Tee ostunimekiri retseptide alusel ja ole toidukoguseid planeerides realistlik. Nii ei satub ostukorvi v\u00e4hem emotsioonioste, mis sageli ununevad pikemaks ajaks k\u00fclmkappi ning on hiljem vaja riknemise t\u00f5ttu \u00e4ra visata. Mis k\u00f5ige t\u00e4htsam \u2013 poodi ei tohi minna t\u00fchja k\u00f5huga, siis ostame oluliselt rohkem!<\/p>\n

S\u00e4ilita toitu \u00f5igesti<\/strong><\/p>\n

Suve l\u00f5pu ja s\u00fcgise saadused pane purki v\u00f5i karpidega j\u00e4\u00e4kappi. Puu- ja juurvilju hoia k\u00fclmkapis v\u00f5i kuivas ja h\u00e4maras sahvris (osade puuviljade v\u00e4limus, maitse ja kvaliteet s\u00e4ilivad paremini, kui hoiad neid k\u00fclmkapist eemal). \u00dcldiselt l\u00e4heb toit m\u00e4rgades ja soojades tingimustes kiiremini halvaks. Toidu pikaajaliseks s\u00e4ilitamiseks kasuta \u00f5hukindlaid karpe. Kiiresti riknevat toitu \u00e4ra osta rohkem, kui j\u00f5uad tarbida!<\/p>\n

Vaata s\u00e4ilivusaega<\/strong><\/p>\n

Vaata s\u00e4ilivust\u00e4htaega riiuli ees seistes ja m\u00f5tle, kas j\u00f5uad toidu enne seda kuup\u00e4eva \u00e4ra s\u00fc\u00fca?
\n\u201cParim enne\u201d t\u00e4hendab, et toit v\u00f5ib kaotada ahvatleva v\u00e4limuse, aga selle kuup\u00e4eva \u00fcletanud toit ei ole tervisele ohtlik. \u201cK\u00f5lblik kuni\u201d kirjutatakse kiirestiriknevatele toiduainetele, mis tuleb ruttu \u00e4ra s\u00fc\u00fca, sest peale m\u00e4rgitud kuup\u00e4eva tuleb see \u00e4ra visata.\u00a0Ostudega koju tulles t\u00f5sta k\u00fclmkapis vanemad toiduained ettepoole. Nii v\u00e4hendad riski, et samal ajal on avatud mitu sama toote pakki, millest osad juba hallitavad.<\/p>\n

Kasuta \u00fclej\u00e4\u00e4ke nutikalt<\/strong><\/p>\n

Toidu valmistamiseks kasutame sageli toorainet, millest olulise osa \u00e4ra viskame. Kala fileerides saab j\u00e4rgi j\u00e4\u00e4nud luudest puljongit keeta. Ka kanakonte, lihakelmeid ja hoolikalt pestud k\u00f6\u00f6giviljakoori saab h\u00f5lpsasti maitsva puljongi valmistamisel \u00e4ra kasutada. K\u00f5rvitsat marineerides v\u00f5ib pehmet osa kasutada p\u00fcree v\u00f5i k\u00f5rvitsamoosi valmistamiseks.\u00a0Kui toitu j\u00e4i palju \u00fcle, siis pane osa sellest v\u00e4ikeste portsonitena s\u00fcgavk\u00fclma. Neid on hiljem mugav kasutada, kui on vaja ruttu toekat l\u00f5unat.<\/p>\n

Tunne huvi, mida s\u00f6\u00f6d<\/strong><\/p>\n

V\u00e4ga sageli r\u00e4ndavad pr\u00fcgikasti ilusa pakendiga tooted, mille selgub, et sisu v\u00e4ga s\u00fc\u00fca ei k\u00f5lba. Kui ostad toitu, mis on v\u00e4rske, l\u00e4hedal toodetud ja v\u00f5imalikult vaba E-ainetest, on suurem t\u00f5en\u00e4osus, et selle ka \u00e4ra s\u00f6\u00f6d.<\/p>\n

Kontrolli oma k\u00fclmkapi tervist<\/strong><\/p>\n

Toit s\u00e4ilib k\u00f5ige paremini 1 ja 5 kraadi vahel.<\/p>\n

M\u00f5tle majanduslikult\u00a0<\/strong><\/p>\n

Toidu raiskamine on raha raiskamine.
\nArengukoost\u00f6\u00f6 eesm\u00e4rk on v\u00e4hendada vaesust ja toetada arengumaade majanduslikku ning sotsiaalset arengut pikema aja jooksul. Olulised v\u00e4\u00e4rtused selles t\u00f6\u00f6s on inim\u00f5iguste austamine, naiste ja laste olukorra parandamine, keskkonnahoid ning kodanike kaasamine.<\/p>\n

Foto:\u00a0Maris Meiesaar, L\u00f5una-Aafrika vabariik<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00e4na, 16. oktoobril t\u00e4histatakse rahvusvahelist toidup\u00e4eva, p\u00f6\u00f6ramaks t\u00e4helepanu sellele, et maailmas on probleemiks nii toidu \u00fclek\u00fcllus kui selle puudus. Aastas…<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":4534,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[35,33,21],"class_list":["post-7201","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-et","tag-arengukoostoo","tag-majandus","tag-toit-ja-vesi"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7201","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7201"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7201\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7206,"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7201\/revisions\/7206"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}