{"id":7947,"date":"2017-07-11T14:15:57","date_gmt":"2017-07-11T11:15:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/?p=7947"},"modified":"2017-07-11T14:15:57","modified_gmt":"2017-07-11T11:15:57","slug":"aga-mida-mu-naaber-suua-teeb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/blogi\/aga-mida-mu-naaber-suua-teeb\/","title":{"rendered":"Aga mida mu naaber s\u00fc\u00fca teeb?"},"content":{"rendered":"

Eesti on koduks v\u00e4ga paljudele erinevatele inimestele <\/i><\/b>\u2013<\/i><\/b> meie k\u00f5rval elab inimesi kogu maailmast. Kaks Tartusse elama sattunud Palestiina naist andsid v\u00f5imaluse kiigata nende k\u00f6\u00f6ki ja jagasid m\u00f5tteid Eesti kohta. <\/i><\/b><\/p>\n

Lamees tuli esimest korda Eestisse 2014 a. vabatahtlikuks. Ta t\u00f6\u00f6tas lastega koolides ja avastas enda jaoks Eestit.<\/span> \u201c\u00dcks parimaid asju Eestis on loodus <\/span><\/i>\u2013<\/span><\/i> siin on seda nii palju ja nii erineval kujul! Matkale minek on absoluutselt parim asi, mida teha, looduse v\u00e4rvid on nii rahustavad, r\u00f5\u00f5msad, annavad energiat….\u201d <\/span><\/i>Vabatahtlikuks olles tutvus Lamees oma tulevase eestlasest abikaasaga. Ja poolteist aastat hiljem oli ta taas Eestis <\/span>\u2013<\/span> n\u00fc\u00fcd juba p\u00fcsivalt. Praeguseks on ta juba ka ahjuk\u00fctmise \u00e4ra \u00f5ppinud.<\/span><\/p>\n

Jameela tuli oma abikaasaga Eestisse elama 2015. aastal. Palestiinas \u00f5ppis ta \u00fclikoolis inglise keelt ja ka tema t\u00f6\u00f6tab n\u00fc\u00fcd Eestis t\u00f5lgina. \u201c<\/span>Ma k\u00fcll ei kujutanud ette, et ma nii kaugele satun. Ma ei teadnud maailmast v\u00e4ga palju <\/span><\/i>\u2013<\/span><\/i> Jordaania\u2026 S\u00fc\u00fcria seriaalide kaudu ka S\u00fc\u00fcriat\u2026 Liibanoni. Nendesse riikidesse reisimisest oskasin m\u00f5elda, aga kaugemale ei osanud.<\/span><\/i>\u201d<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Mis sulle Eestis meeldib?<\/b><\/p>\n

Lamees: \u201cLoodus, saun, aegadest kinnipidamine, internet, mu abikaasa.\u201d<\/span><\/i><\/p>\n

Jameela: <\/span>\u201cSuvel mulle meeldib j\u00e4rve \u00e4\u00e4res k\u00e4ia. Eelmisel suvel n\u00e4gin esimest korda, kuidas mu abikaasa vanaisa t\u00f5i koju v\u00e4rskelt p\u00fc\u00fctud kala, see oli veel elus. Ma n\u00e4gin esimest korda elus kala! See oli natuke hirmutav. Sel suvel tahan ma proovida ise kala p\u00fc\u00fcda! Ja mulle meeldib lumi, eelmisel aastal ma v\u00e4ga ei nautinud seda, ei olnud harjunud. Sellel aastal ma r\u00f5\u00f5mustan lume \u00fcle!\u201d<\/span><\/i><\/p>\n

\"Lamees<\/a>

Lamees isetehtud Kebsat s\u00f6\u00f6mas.<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Ja mis oli k\u00f5ige imelikum asi Eestis, millega \u00e4ra harjuda?<\/b><\/p>\n

Lamees: \u201cLumisel t\u00e4naval k\u00f5ndimine nii, et libisedes pikali ei kuku!\u201d<\/span><\/i><\/p>\n

Jameela: \u201cKui ma tulin, oli juunikuu ja \u00f6\u00f6d justkui ei olnudki, p\u00e4ike nagu ei l\u00e4inudki looja\u2026 Alles kell k\u00fcmme v\u00f5i pool \u00fcksteist \u00f5htul. Et see oli Ramadani ajal, mil paastuma peab p\u00e4ikeseloojanguni, oli see eriti keeruline. Aga kummaline oli see, et ka siis, kui p\u00e4ike l\u00e4ks looja, ei l\u00e4inud pimedaks, vaid oli pooleldi valge!\u201d<\/span><\/i><\/p>\n

 <\/p>\n

Kas sulle meeldib toitu valmistada? Miks?<\/b><\/p>\n

Jameela: \u201cJah! Mulle v\u00e4ga meeldib protsess, milles sa segad kokku erinevaid aineid nii, et sellest tuleb kokku midagi uut, kaunist. Selles on oma roll ka inimestel <\/span><\/i>\u2013 <\/span><\/i>mulle meeldib teha s\u00fc\u00fca teiste jaoks, endale ma nii palju ei viitsiks teha.\u201d<\/span><\/i><\/p>\n

Lamees: \u201cMa naudin toitu, l\u00f5hnu, maitseid, r\u00f5\u00f5mu inimeste n\u00e4ol, kui nad s\u00f6\u00f6vad minu tehtud toitu. Ma armastan toidutegemist, see tuletab mulle meelde mu kodu Palestiinas.”<\/span><\/i><\/p>\n

 <\/p>\n

Mis teeb sind \u00f5nnelikuks?<\/b><\/p>\n

Lamees: \u201cMa olen t\u00f5lk ja mu t\u00f6\u00f6 teeb mulle t\u00f5eliselt palju r\u00f5\u00f5mu. Mulle meeldib, kui ma olen produktiivne, kui ma loen, kui ma ei raiska niisama aega. Ja mu abikaasa teeb mind v\u00e4ga \u00f5nnelikuks.\u201d<\/span><\/i><\/p>\n

Jameela: \u201cMind teeb \u00f5nnelikuks see, kui ma n\u00e4en, et inimesed minu \u00fcmber on \u00f5nnelikud, et nendega on k\u00f5ik h\u00e4sti. \u00a0Kurvaks\u2026 Ma ei m\u00e4letagi, millal ma viimati kurb olin\u2026 Ei tea, ei olegi olnud. Mind kurvastab, kui ma kaotan inimesi, keda ma armastan.\u201d<\/span><\/i><\/p>\n

 <\/p>\n

Kui sa m\u00f5tled toidu ja Palestiina peale, mis sul p\u00e4he tuleb?<\/b><\/p>\n

Lamees: \u201cMulle tuleb meelde mu esimene t\u00f6\u00f6koht <\/span><\/i>\u2013<\/span><\/i> tehniline tugi internetifirmas. Ma olin ainuke t\u00fcdruk, teised olid k\u00f5ik poisid. Neil oli kombeks endale p\u00e4eval l\u00f5una kontorisse tellida ja mida nad ka ei tellinud, tellisid nad mulle kolm korda v\u00e4iksema toiduportsu kui endale. Sest k\u00f5ik ju teavad, et t\u00fcdrukud s\u00f6\u00f6vad v\u00e4hem. V\u00f5ttis aega, enne kui nad l\u00f5puks aru said, et ma s\u00f6\u00f6n sama palju kui nemad. Siis hakkasin ka mina normaalselt s\u00fc\u00fca saama.\u201d<\/span><\/i><\/p>\n

Autor: Tartu Rahvusvaheline maja<\/em><\/p>\n

\n

 <\/p>\n

\"Kebsa\"<\/a><\/h3>\n

Kana-riisiroog kebsa Palestiinast<\/i><\/p>\n

<\/strong><\/h3>\n

Lamees: \u201cKebsa valmistamine ei v\u00f5ta palju aega ja on igal juhul seda v\u00e4\u00e4rt. Ja just maitseained on v\u00f5ti perfektse kebsa valmistamiseks.\u201d <\/span><\/i><\/p>\n

Kuigi iga\u00fcks ei pruugi n\u00f5ustuda v\u00e4itega, et \u201csee ei v\u00f5ta palju aega\u201d, v\u00e4\u00e4rib kebsa siiski p\u00e4ris kindlasti katsetamist!<\/span><\/p>\n

Vaja l\u00e4heb (4 inimest):<\/b><\/p>\n

    \n
  • Sool, sidrun, \u00e4\u00e4dikas (soovi korral, kana puhastamiseks)<\/span><\/li>\n
  • Kana t\u00fckid, nahaga (nt koivad, poolkoivad) 500 g<\/span><\/li>\n
  • Jasmiini- v\u00f5i basmatiriis, 2 tassi<\/span><\/li>\n
  • Mugulsibul (2), porgand (1), tomat (3), tomatipasta (100 g)<\/span><\/li>\n
  • K\u00fc\u00fcslauk (2 k\u00fc\u00fcnt)<\/span><\/li>\n
  • (oliivi)\u00f5li praadimiseks<\/span>
    \n<\/span>Maitseained (kardemon, kaneelikoor, loorber, rosmariin)<\/span><\/li>\n
  • Kebsa maitseiane (sega 0,5 tl muskaatp\u00e4hklit, 1tl musta pipart, 1 tl koriandrit, 1 tl nelki, 2 tl kardemoni ja 2 tl kaneeli)<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Kaunistuseks: Mandlid (50-100 g), rosinad (50 g), petersell<\/p>\n


    \n<\/span>Salat (vali \u00fcks v\u00f5i mitu varianti):<\/strong><\/p>\n

    Tomat, maitsestamata jogurt, sidrun, <\/span>sumak<\/span><\/i><\/p>\n

    Tomat,<\/span> tahini<\/span><\/i>, sidrun, petersell, k\u00fc\u00fcslauk<\/span><\/p>\n

    Mugulsibul, sidrun<\/span><\/p>\n

     <\/p>\n


    \n<\/span>Valmistamine: <\/b>
    \n<\/span><\/p>\n

      \n
    1. Puhasta kana: h\u00f5\u00f5ru ta kergelt \u00fcle 1 tl soolaga ja 2 spl \u00e4\u00e4dikaga (v\u00f5i poole sidruni mahlaga).<\/span>\n

      <\/span><\/i><\/li>\n

    2. L\u00f5ika sibul suuremateks viiludeks ja prae kergelt l\u00e4bi oliivi\u00f5lis. Lisa kaks kardemonikauna ja kaneelikoort, v\u00f5ib lisada ka musta pipart ja nelki. Pruunista neid pisut koos kanaga, lisa sool ja loorberilehed, soovi korral ka rosmariini. Kalla peale keevat vett (et kana oleks korralikult kaetud, p\u00e4rast kulub see puljong riisi keetmiseks) ja lase keeda 30-40 minutit.<\/span><\/li>\n
    3. T\u00fckelda porgand, sibul ja tomat. Pruunista k\u00fc\u00fcslauk ja porgand \u00f5lis, maitsesta soolaga. Pane kokku t\u00fckeldatud tomatitega, lisa tomatipasta ja kebsa maitseainet ning keeda tasasel tulel u 10-20 min, kuni tomatid on keenud pehmeks ja segu tekstuur on nagu kastmel.<\/span><\/li>\n
    4. V\u00f5ta riis (pool tassi inimese kohta), lisa soola ja 1-2 tl kebsa maitseainet. Sega kokku riis ja tomati-sibulakaste. V\u00f5ta kana puljongist v\u00e4lja ja kalla keev puljong riisi-tomatisegule peale (arvestusega 1 \u00bd tassi vedelikku 1 tassi riisi kohta). Kui puljongist tuleb puudu v\u00f5i on puljong liiga soolane, asenda osa keeva veega. Keevale puljongile v\u00f5ib soovi korral lisada riivitud porgandit, paprikat ja sidruniviile. Kui kebsa kipub p\u00f5hja k\u00f5rbema, v\u00f5id p\u00f5ti p\u00f5hja panna kihi \u00f5hukesi tomativiile.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

      Kana v\u00f5ib lisada riisile keetmisaja l\u00f5pus v\u00f5i soovi korral kuldpruuniks \u00fcle praadida\/\u00fcle k\u00fcpsetada.<\/span><\/p>\n

        \n
      1. Samal ajal, kui riis keeb, kalla mandlitele peale keevat vett ja lase neil hetk seista, et koor lahti tuleks. Koori mandlid ja l\u00f5ika pikkupidi veeranditeks. Prae \u00f5lis mandlid ja heledad rosinad. <\/span><\/li>\n<\/ol>\n

        Kasuta rosina-p\u00e4hklisegu toidu kaunistamiseks.<\/span><\/p>\n

        Tomati-jogurti salat<\/b><\/p>\n

        T\u00fckelda tomat v\u00e4kesteks kuubikuteks ja sega maitsestamata jogurtiga. Lisa natuke sidrunimahla ja <\/span>sumak\u2019<\/span><\/i>it. Maitsesta soolaga.<\/span><\/p>\n

         <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Eesti on koduks v\u00e4ga paljudele erinevatele inimestele \u2013 meie k\u00f5rval elab inimesi kogu maailmast. Kaks Tartusse elama sattunud Palestiina naist…<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":7948,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[23,21],"class_list":["post-7947","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogi","tag-inimoigused","tag-toit-ja-vesi"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7947"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7947\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7951,"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7947\/revisions\/7951"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7947"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terveilm.ee\/leht\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}